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"檸檬汁對身體好你我都知道,不過好喝檸檬汁怎麼做,或許你還不知道...."
手擠檸檬汁雖好喝,不過就是少了一股檸檬皮的清香味,層次差了點。如果家中有果汁機,輕輕鬆鬆就可以打出比外麵茶水攤還好喝的檸檬汁。
材料:
檸檬一顆
蜂蜜2.5盎司
小冰塊6塊
加水至20盎司
"檸檬的酸味來自果肉,苦味來自白色的皮,而外面綠皮則是香味的來源。"
†可以考慮把白色的那層皮去掉,試過一次,好喝,但很蠢。
"另一種做法是將皮和果肉分開打,非常完美的做法,請參考檸檬汁再進化。"
將檸檬切片,並所有材料放入果汁機,以最高速打2秒,重覆三次。
趕緊過濾,要不苦味會跑出來,適當的苦味很舒服,過了就不好了。
†濾完的渣不要丟,可以用來清洗平常杯子上洗不掉的茶垢。
常喝檸檬汁可調節身體pH值,也可預防結石發生。
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